ゆずこしょうベースは、九州産柚子胡椒を使用した「ソース状」に美味しく伸ばした調味料です。
とろみのある調味液なので、使える料理の幅がひろがります。

和え物や焼き物、鍋の味付けにもお使いいただけます

〔基本メニュー〕「料理に溶け込める」点を前面に。鍋！
材料：鶏モモ、まいたけ、しいたけ、豆腐、好みの野菜
鍋つゆ：ゆずこしょうベース：150ｍｌ、水750ｍｌ



〔薬味の風味付け〕ゆずこしょうおろし大根
大根おろし：大さじ2（30ｍｌ）　ゆずこしょうベース：小さじ１（5ｍｌ）



〔洋食にも〕柚子胡椒ホワイトソースグラタン
ホワイトソース材料：
バター：30ｇ、小麦粉（薄力粉）：大さじ２と1/2（22ｇ）、牛乳200ｍｌ、ゆずこしょうベース：大さじ２と1/2（40ｇ）
①バターを溶かし、弱火で小麦粉を数回に分けて振り入れます。
②牛乳を入れ、ダマができないように混ぜ、煮立てます。
③ゆずこしょうベースを加えて、ホワイトソースの完成です。

材料：バター15ｇ、まいたけ、しめじ、マッシュルーム。れんこん水煮、鶏もも肉。それぞれ適量。溶けるチーズ：すきなだけ。
①バターを溶かし、鶏もも肉に火を通す。
②他の具材も一緒に炒めます。
③特製ホワイトソースとともに耐熱皿に入れ、チーズをまぶし、200℃オーブンにて10分加熱（チーズに焦げ目がつく程度）で完成です。




＜使用方法＞
ストレートまたは２倍希釈：ドレッシングに
4倍希釈：肉の漬込みに
6倍希釈：鍋つゆに

＜内容量・サイズ＞（幅・奥行き・高さ）
500ml, 　65mm×65mm×218mm

＜アレルギー表示＞
　大豆、小麦、鶏肉（特定原材料等28品目について記載）

＜原材料名＞＞
醤油（大豆・小麦を含む）、異性化液糖、食塩、かつお節エキス、ゆずこしょう、発酵調味料、ゆず果汁、チキンエキス（鶏肉を含む）、こんぶエキス／調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(クチナシ、紅花黄)
　
＜栄養成分表示＞（100ｇあたり）※この表示値は目安です
熱量：65Kcal、たんぱく質：2.1g、脂質：0.2g、炭水化物：13.4g、食塩相当量:9.1g

＜保管温度＞
常温（冷暗所）　開栓後は冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください。

＜製造所在地＞
大阪市/日本（株式会社かわかみ：当店自社工場）

＜正箱時のダンボール入数＞
20本入/ケース

（当店運賃計算向け換算単位）
　12G/本

＜ケースJANコード＞4 972238 072714
＜単品JANコード＞4 972238 072738